第5【経理の状況】

1.連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について

(1)当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」(1976年大蔵省令第28号)に基づいて作成しております。

 

(2)当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」(1963年大蔵省令第59号。以下「財務諸表等規則」という。)に基づいて作成しております。また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成しております。

 

2.監査証明について

 当社は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づき、連結会計年度(2023年8月1日から2024年7月31日まで)の連結財務諸表及び事業年度(2023年8月1日から2024年7月31日まで)の財務諸表について、有限責任 あずさ監査法人により監査を受けております。

 

3.連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っております。具体的には、会計基準等の内容を適切に把握し、会計基準等の変更に的確に対応できる体制を整備するため、公益財団法人財務会計基準機構へ加入し、会計基準等の内容を適切に把握しております。

 

1【連結財務諸表等】

(1)【連結財務諸表】

①【連結貸借対照表】

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(2023年7月31日)

当連結会計年度

(2024年7月31日)

資産の部

 

 

流動資産

 

 

現金及び預金

8,631,720

8,361,112

売掛金

857,369

1,018,569

棚卸資産

※1 156,058

※1 189,573

未収入金

549,670

632,454

その他

461,844

545,558

流動資産合計

10,656,663

10,747,268

固定資産

 

 

有形固定資産

 

 

建物

13,664,050

14,428,887

減価償却累計額及び減損損失累計額

9,218,269

9,630,015

建物(純額)

4,445,781

4,798,872

工具、器具及び備品

1,306,867

1,774,669

減価償却累計額及び減損損失累計額

883,009

1,072,358

工具、器具及び備品(純額)

423,857

702,310

その他

2,741,194

116,393

減価償却累計額及び減損損失累計額

2,714,057

77,027

その他(純額)

27,137

39,365

建設仮勘定

64,963

249,357

有形固定資産合計

4,961,739

5,789,905

無形固定資産

 

 

ソフトウエア

85,367

86,240

のれん

256,070

228,877

その他

128,168

154,803

無形固定資産合計

469,606

469,920

投資その他の資産

 

 

投資有価証券

500

※2 161,375

差入保証金

1,826,276

1,917,135

繰延税金資産

1,123,040

1,248,113

その他

291,479

329,475

貸倒引当金

10,315

8,632

投資その他の資産合計

3,230,981

3,647,467

固定資産合計

8,662,328

9,907,293

資産合計

19,318,991

20,654,561

 

 

 

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(2023年7月31日)

当連結会計年度

(2024年7月31日)

負債の部

 

 

流動負債

 

 

買掛金

1,499,053

1,778,579

1年内返済予定の長期借入金

※3 3,800,314

※3 1,056,760

未払金

1,481,741

1,792,439

未払法人税等

104,730

980,199

未払消費税等

391,375

394,687

前受収益

563,585

456,786

賞与引当金

481,065

717,738

役員賞与引当金

74,090

82,050

株主優待引当金

43,970

32,242

その他

500,733

719,610

流動負債合計

8,940,660

8,011,093

固定負債

 

 

長期借入金

※3 1,958,857

※3 2,353,765

役員株式給付引当金

24,016

53,401

退職給付に係る負債

81,766

83,148

資産除去債務

1,170,883

1,207,374

預り保証金

252,671

250,783

その他

2,337

固定負債合計

3,488,195

3,950,809

負債合計

12,428,855

11,961,902

純資産の部

 

 

株主資本

 

 

資本金

1,491,829

1,491,829

資本剰余金

1,481,829

1,481,829

利益剰余金

3,964,697

5,952,568

自己株式

86,841

312,400

株主資本合計

6,851,514

8,613,826

その他の包括利益累計額

 

 

為替換算調整勘定

33,494

80,082

退職給付に係る調整累計額

5,126

1,249

その他の包括利益累計額合計

38,621

78,833

純資産合計

6,890,135

8,692,659

負債純資産合計

19,318,991

20,654,561

 

②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
【連結損益計算書】

 

 

(単位:千円)

 

 前連結会計年度

(自 2022年8月1日

 至 2023年7月31日)

 当連結会計年度

(自 2023年8月1日

 至 2024年7月31日)

売上高

※1 33,449,087

※1 41,914,070

売上原価

10,006,034

12,827,697

売上総利益

23,443,052

29,086,372

販売費及び一般管理費

※2 22,025,567

※2 25,837,491

営業利益

1,417,484

3,248,880

営業外収益

 

 

受取利息

54

399

保険解約返戻金

9,193

11,270

受取保険金

9,659

11,652

物品売却益

3,838

4,109

為替差益

8,171

3,420

その他

3,917

12,325

営業外収益合計

34,834

43,179

営業外費用

 

 

支払利息

16,132

14,511

支払手数料

5,862

8,169

現金過不足

172

5,398

その他

1,104

2,166

営業外費用合計

23,272

30,246

経常利益

1,429,047

3,261,813

特別利益

 

 

固定資産売却益

※3 7,289

移転補償金

32,633

特別利益合計

39,922

特別損失

 

 

固定資産除却損

※4 778

※4 6,842

減損損失

※5 420,343

※5 95,318

特別損失合計

421,122

102,160

税金等調整前当期純利益

1,047,847

3,159,652

法人税、住民税及び事業税

375,588

1,154,021

法人税等調整額

55,989

121,706

法人税等合計

431,578

1,032,314

当期純利益

616,269

2,127,337

親会社株主に帰属する当期純利益

616,269

2,127,337

 

【連結包括利益計算書】

 

 

(単位:千円)

 

 前連結会計年度

(自 2022年8月1日

 至 2023年7月31日)

 当連結会計年度

(自 2023年8月1日

 至 2024年7月31日)

当期純利益

616,269

2,127,337

その他の包括利益

 

 

為替換算調整勘定

33,494

46,588

退職給付に係る調整額

3,941

6,376

その他の包括利益合計

29,552

40,211

包括利益

645,822

2,167,549

(内訳)

 

 

親会社株主に係る包括利益

645,822

2,167,549

非支配株主に係る包括利益

 

③【連結株主資本等変動計算書】

前連結会計年度(自 2022年8月1日 至 2023年7月31日)

 

 

 

 

 

(単位:千円)

 

株主資本

 

資本金

資本剰余金

利益剰余金

自己株式

株主資本合計

当期首残高

1,491,829

1,481,829

3,441,405

86,841

6,328,222

当期変動額

 

 

 

 

 

剰余金の配当

 

 

92,977

 

92,977

親会社株主に帰属する当期純利益

 

 

616,269

 

616,269

株主資本以外の項目の当期変動額(純額)

 

 

 

 

 

当期変動額合計

523,291

523,291

当期末残高

1,491,829

1,481,829

3,964,697

86,841

6,851,514

 

 

 

 

 

 

 

その他の包括利益累計額

純資産合計

 

為替換算調整勘定

退職給付に係る調整累計額

その他の包括利益累計額合計

当期首残高

9,068

9,068

6,337,291

当期変動額

 

 

 

 

剰余金の配当

 

 

 

92,977

親会社株主に帰属する当期純利益

 

 

 

616,269

株主資本以外の項目の当期変動額(純額)

33,494

3,941

29,552

29,552

当期変動額合計

33,494

3,941

29,552

552,844

当期末残高

33,494

5,126

38,621

6,890,135

 

当連結会計年度(自 2023年8月1日 至 2024年7月31日)

 

 

 

 

 

(単位:千円)

 

株主資本

 

資本金

資本剰余金

利益剰余金

自己株式

株主資本合計

当期首残高

1,491,829

1,481,829

3,964,697

86,841

6,851,514

当期変動額

 

 

 

 

 

剰余金の配当

 

 

139,466

 

139,466

親会社株主に帰属する当期純利益

 

 

2,127,337

 

2,127,337

自己株式の取得

 

 

 

225,558

225,558

株主資本以外の項目の当期変動額(純額)

 

 

 

 

 

当期変動額合計

1,987,870

225,558

1,762,312

当期末残高

1,491,829

1,481,829

5,952,568

312,400

8,613,826

 

 

 

 

 

 

 

その他の包括利益累計額

純資産合計

 

為替換算調整勘定

退職給付に係る調整累計額

その他の包括利益累計額合計

当期首残高

33,494

5,126

38,621

6,890,135

当期変動額

 

 

 

 

剰余金の配当

 

 

 

139,466

親会社株主に帰属する当期純利益

 

 

 

2,127,337

自己株式の取得

 

 

 

225,558

株主資本以外の項目の当期変動額(純額)

46,588

6,376

40,211

40,211

当期変動額合計

46,588

6,376

40,211

1,802,523

当期末残高

80,082

1,249

78,833

8,692,659

 

④【連結キャッシュ・フロー計算書】

 

 

(単位:千円)

 

 前連結会計年度

(自 2022年8月1日

 至 2023年7月31日)

 当連結会計年度

(自 2023年8月1日

 至 2024年7月31日)

営業活動によるキャッシュ・フロー

 

 

税金等調整前当期純利益

1,047,847

3,159,652

減価償却費

791,380

887,148

のれん償却額

15,862

27,193

減損損失

420,343

95,318

貸倒引当金の増減額(△は減少)

2,903

1,683

賞与引当金の増減額(△は減少)

149,048

236,673

役員賞与引当金の増減額(△は減少)

74,090

7,960

株主優待引当金の増減額(△は減少)

10,337

11,727

退職給付に係る負債の増減額(△は減少)

1,604

8,360

役員株式給付引当金の増減額(△は減少)

13,017

29,384

受取利息及び受取配当金

54

399

支払利息

16,132

14,511

為替差損益(△は益)

8,126

3,420

固定資産売却損益(△は益)

7,289

固定資産除却損

778

6,842

移転補償金

32,633

売上債権の増減額(△は増加)

334,579

159,714

棚卸資産の増減額(△は増加)

15,562

33,410

未収入金の増減額(△は増加)

105,211

63,736

仕入債務の増減額(△は減少)

471,961

279,525

未払金の増減額(△は減少)

207,385

303,391

前受収益の増減額(△は減少)

212,395

106,798

その他

205,290

9,304

小計

2,292,535

4,667,653

利息及び配当金の受取額

271

399

利息の支払額

16,107

14,486

法人税等の支払額

767,830

335,214

法人税等の還付額

5,276

123,376

助成金の受取額

173,880

移転補償金の受取額

32,633

営業活動によるキャッシュ・フロー

1,720,657

4,441,729

投資活動によるキャッシュ・フロー

 

 

有形固定資産の取得による支出

803,170

1,554,702

有形固定資産の売却による収入

22,390

無形固定資産の取得による支出

71,710

80,260

持分法適用関連会社株式の取得による支出

157,766

子会社株式の取得による支出

※2 155,533

長期前払費用の取得による支出

42,189

66,939

差入保証金の差入による支出

150,674

131,547

差入保証金の回収による収入

19,997

41,999

その他

23,603

41,370

投資活動によるキャッシュ・フロー

1,204,493

1,990,588

財務活動によるキャッシュ・フロー

 

 

長期借入れによる収入

600,000

1,500,000

長期借入金の返済による支出

1,026,958

3,848,646

リース債務の返済による支出

63,983

3,907

自己株式の取得による支出

225,558

配当金の支払額

92,557

139,506

その他

4,498

4,242

財務活動によるキャッシュ・フロー

587,997

2,721,861

現金及び現金同等物に係る換算差額

41,564

26,955

現金及び現金同等物の増減額(△は減少)

30,269

243,765

現金及び現金同等物の期首残高

8,719,937

8,689,668

現金及び現金同等物の期末残高

※1 8,689,668

※1 8,445,903

 

【注記事項】
(連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項)

1.連結の範囲に関する事項

(1)連結子会社の数

5

 

(2)連結子会社の名称

株式会社鳥貴族、TORIKIZOKU USA INC. 、TORIKIZOKU KOREA INC.

株式会社TORIKI BURGER、ダイキチシステム株式会社

 

(3)連結範囲の変更

当連結会計年度より、TORIKIZOKU KOREA INC.を設立したことに伴い当該会社を連結の範囲に含めております。

 

2.持分法の適用に関する事項

(1)持分法適用の関連会社の数

1

 

(2)持分法適用の関連会社の名称

鳥貴成股份有限公司

 

(3)持分法の適用の範囲の変更

当連結会計年度より、鳥貴成股份有限公司を設立したことに伴い当該会社を持分法適用の範囲に含めております。

 

3.連結子会社の事業年度等に関する事項

連結子会社のうち、TORIKIZOKU USA INC.及びTORIKIZOKU KOREA INC.の決算日は6月30日であります。連結財務諸表の作成にあたっては、同日現在の財務諸表を使用し、連結決算日との間に発生した重要な取引については連結上必要な調整を行っております。その他の連結子会社の決算日は、連結決算日と同一であります。

なお、TORIKIZOKU KOREA INC.については、設立日から連結決算日である2024年7月31日までに決算日を迎えていないため、設立日の貸借対照表のみ連結しております。

 

4.会計方針に関する事項

 (1)重要な資産の評価基準及び評価方法

  ① 有価証券

   その他有価証券

    市場価格のない株式等

     移動平均法による原価法を採用しております。

  ② 棚卸資産

   a)製品、原材料

移動平均法による原価法(貸借対照表価額は収益性の低下による簿価切下げの方法により算定)を採用しております。

   b)商品

主として移動平均法による原価法(貸借対照表価額は収益性の低下による簿価切下げの方法により算定)を採用しております。

但し、店舗食材については最終仕入原価法による原価法(貸借対照表価額は収益性の低下による簿価切下げの方法により算定)を採用しております。

   c)貯蔵品

主として最終仕入原価法による原価法(貸借対照表価額は収益性の低下による簿価切下げの方法により算定)を採用しております。

 

 (2)重要な減価償却資産の減価償却の方法

  ① 有形固定資産(リース資産を除く)

建物(附属設備を含む):定額法

(但し、2016年3月31日以前に取得した建物附属設備については定率法)

その他の有形固定資産:定率法

なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。

建物         10~20年

工具、器具及び備品  5~6年

  ② 無形固定資産(リース資産を除く)

定額法を採用しております。

なお、自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間(5年)に基づく定額法によっております。

  ③ リース資産

所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産

リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。

  ④長期前払費用

定額法を採用しております。

 

 (3)重要な引当金の計上基準

① 貸倒引当金

債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績により、貸倒懸念債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。

② 賞与引当金

従業員の賞与支給に備えるため、賞与支給見込額のうち当連結会計年度に負担すべき額を計上しております。

  ③ 株主優待引当金

株主優待制度に伴う費用負担に備えるため、将来利用されると見込まれる額を計上しております。

  ④ 役員株式給付引当金

役員の株式給付に備えるため、当連結会計年度末における株式給付債務の見込額に基づき計上しております。

⑤ 役員賞与引当金

役員の賞与支給に備えるため、賞与支給見込額のうち当連結会計年度に負担すべき額を計上しております。

 

 (4)退職給付に係る会計処理方法

従業員の退職給付に備えるため、当連結会計年度末における退職給付債務の見込額に基づき計上しております。また、一部の連結子会社は、退職給付に係る負債及び退職給付費用の計算に退職給付に係る期末自己都合要支給額を退職給付債務とする方法を用いた簡便法を採用しております。

・退職給付見込額の期間帰属方法

退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法については、給付算定式基準によっております。

・数理計算上の差異の費用処理方法

数理計算上の差異は、その発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数(5年)による定額法により按分した額をそれぞれ発生の翌連結会計年度から費用処理しております。

・過去勤務費用の費用処理方法

過去勤務費用は、その発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数(5年)による定額法により費用処理しております。

 

 

(5)重要な収益及び費用の計上基準

当社グループの顧客との契約から生じる収益に関する主要な事業における主な履行義務の内容及び当該履行義務を充足する通常の時点(収益を認識する通常の時点)は、以下のとおりであります。

① 商品販売及び役務提供

直営店における飲食サービスの提供については、顧客にフード及びドリンクを提供し、対価を収受した時点で収益を認識しております。

② カムレード契約に基づく加盟金

当社グループはカムレード契約加盟店から、カムレード契約の締結時に加盟金を受領しております。当該加盟金については、契約期間にわたって合理的な基準に基づき均等に収益を認識しております。

(注)カムレードチェーンは、新規に加盟店オーナーの募集を行っていない点、当社の経営理念に共感いただいた加盟店オーナーに限定している点、及び、意見の交換・提案を相互に行っている点が一般的なフランチャイズチェーンと異なっております。

 

(6)重要な外貨建の資産又は負債の本邦通貨への換算の基準

外貨建金銭債権債務は、期末日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は損益として処理しております。なお、在外子会社の資産及び負債は、決算日の直物為替相場により円貨に換算し、収益及び費用は期中平均相場により円貨に換算し、換算差額は純資産の部における為替換算調整勘定に含めております。

 

(7)グループ通算制度の適用

当社及び国内連結子会社は、グループ通算制度を適用しております。

 

(8)のれんの償却方法及び償却期間

のれんの償却については、10年間の均等償却を行っております。ただし、その効果の発現する期間の見積りが可能な場合には、その見積期間で均等償却しております。

 

 (9)連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日から3ヶ月以内に償還期限の到来する短期的な投資からなっております。

 

(重要な会計上の見積り)

(固定資産の減損)

(1)当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額

(単位:千円)

 

前連結会計年度

当連結会計年度

店舗に係る固定資産

4,796,676

5,080,413

減損損失

420,343

95,318

 

(2)識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

当社グループは飲食事業を営むために、直営店舗及びタレ工場、本社などの資産を保有しております。

資産グループは、主として各店舗を独立したキャッシュ・フロー生成単位としてグルーピングしております。各店舗における営業損益の悪化又は退店の意思決定等が生じた場合に減損の兆候を識別しており、資産グループから得られる割引前将来キャッシュ・フローの総額と帳簿価額を比較した結果、当該割引前将来キャッシュ・フローが帳簿価額を下回り減損損失の認識が必要とされた場合には、帳簿価額を回収可能価額(正味売却価額又は使用価値のいずれか高い価額)まで減額し、帳簿価額の減少額は減損損失として認識しております。

割引前将来キャッシュ・フローは、取締役会で承認された各店舗の将来計画を基礎としており、将来の経営成績等が見積りと乖離した場合には、固定資産の評価に影響を与え、翌連結会計年度の連結財務諸表に重要な影響を及ぼす可能性があります。

 

(繰延税金資産の回収可能性)

(1)当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額

(単位:千円)

 

前連結会計年度

当連結会計年度

繰延税金資産

1,123,040

1,248,113

 

(2)識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

繰延税金資産は、「繰延税金資産の回収可能性に関する適用指針」(企業会計基準適用指針第26号 2018年2月16日)に定める会社分類に基づき、当連結会計年度末における将来減算一時差異及び税務上の繰越欠損金に対して、将来の税金負担額を軽減することができる範囲内で計上しております。

当社グループは、繰延税金資産の計上について、将来計画を基礎として作成しており、将来の課税所得の発生金額や発生時期等の見込みに基づき、回収可能性を十分に検討しております。

ただし、将来の課税所得の発生金額や発生時期等の見込みの変動により、実際に発生した課税所得の時期及び金額が見積りと異なった場合、翌連結会計年度の連結財務諸表において、繰延税金資産の金額に重要な影響を与える可能性があります。

 

 

(会計方針の変更)

該当事項はありません。

 

 

(表示方法の変更)

(連結損益計算書)

前連結会計年度において、「営業外費用」の「その他」に含めていた「現金過不足」は、営業外費用の総額の100分の10を超えたため、当連結会計年度より独立掲記することとしました。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。

この結果、前連結会計年度の連結損益計算書において、「営業外費用」の「その他」に表示していた1,276千円は、「現金過不足」172千円、「その他」1,104千円として組み替えております。

 

 

(追加情報)

1.株式給付信託

当社は、2016年10月26日開催の第30期定時株主総会決議(2023年10月25日開催の第37期定時株主総会にて一部改定)に基づき、当社の取締役及び執行役員並びに当社子会社の取締役及び執行役員(いずれも社外取締役及び監査役を除きます。)(以下、総称して「対象役員」といいます。)の報酬と当社の業績及び株式価値との連動性をより明確にし、中長期的な業績の向上と企業価値の増大に貢献する意識を高めることを目的として、業績連動型株式報酬制度を導入しております。

(1)取引の概要

本制度は、当社が定める「役員株式給付規程」に従って、対象役員に対して、その役位や業績達成度等に応じて付与されるポイントに基づき、当社株式を給付する仕組みであります。なお、対象役員が当社株式の給付を受ける時期は、原則として毎年一定の時期とし、対象役員が時価で当社株式の給付を受ける時期は、原則として対象役員の退任時としております。対象役員が在任中に当社株式の給付を受ける場合、対象役員は当社株式の給付に先立ち、当社との間で譲渡制限契約を締結することとします。これにより、対象役員が在任中に給付を受けた当社株式については、当該対象役員の退任までの間、譲渡等による処分が制限されることとなります。

対象役員に対し給付する株式については、予め信託設定した金銭により将来分も含め取得し、信託財産として分別管理するものとしております。本制度に関する会計処理については、「従業員等に信託を通じて自社の株式を交付する取引に関する実務上の取扱い」(実務対応報告第30号 2015年3月26日)に準じて、総額法を適用しております。

(2)信託に残存する自社の株式

信託に残存する当社株式を、信託における帳簿価額(付随費用の金額を除く。)により、純資産の部に自己株式として計上しております。前連結会計年度末における当該自己株式の帳簿価額は86,698千円、株式数は33,500株であります。また、当連結会計年度末における当該自己株式の帳簿価額は312,042千円、株式数は95,400株であります。

 

 

(連結貸借対照表関係)

※1 棚卸資産の内訳は、次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(2023年7月31日)

当連結会計年度

(2024年7月31日)

商品及び製品

136,767千円

165,807千円

仕掛品

1,270

1,779

原材料及び貯蔵品

18,019

21,986

 

※2 非連結子会社及び関連会社に対するものは次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(2023年7月31日)

当連結会計年度

(2024年7月31日)

投資有価証券

-千円

160,875千円

 

※3 当社は、運転資金の効率的な調達を行うため主要取引金融機関と当座貸越契約及び貸出コミットメント契約を締結しております。これらの契約に基づく連結会計年度末の借入未実行残高は次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(2023年7月31日)

当連結会計年度

(2024年7月31日)

当座貸越極度額及び貸出コミットメントの総額

4,600,000千円

1,600,000千円

借入実行残高

差引額

4,600,000

1,600,000

(注)それぞれ一部の貸出コミットメント契約及び借入金につきましては、各連結会計年度における連結貸借対照表の純資産の部の金額及び連結損益計算書の営業損益及び経常損益の金額等を基準とする財務制限条項が付されております。

 

 

(連結損益計算書関係)

※1 顧客との契約から生じる収益

売上高については、顧客との契約から生じる収益及びそれ以外の収益を区分して記載しておりません。顧客との契約から生じる収益の金額は、連結財務諸表「注記事項(収益認識関係)1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報」に記載しております。

 

※2 販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。

 

 前連結会計年度

(自 2022年8月1日

  至 2023年7月31日)

 当連結会計年度

(自 2023年8月1日

  至 2024年7月31日)

給与手当

3,538,933千円

3,699,711千円

雑給

7,770,102

9,851,749

地代家賃

2,765,980

2,941,523

減価償却費

776,142

872,537

賞与引当金繰入額

836,603

1,121,897

役員賞与引当金繰入額

74,090

82,569

貸倒引当金繰入額

2,903

1,683

株主優待引当金繰入額

10,299

3,298

退職給付費用

87,632

91,765

役員株式給付引当金繰入額

13,017

29,384

 

※3 固定資産売却益の内容は次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(自 2022年8月1日

至 2023年7月31日)

当連結会計年度

(自 2023年8月1日

至 2024年7月31日)

建物

7,289千円

-千円

 

※4 固定資産除却損の内容は次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(自 2022年8月1日

至 2023年7月31日)

当連結会計年度

(自 2023年8月1日

至 2024年7月31日)

建物

121千円

6,153千円

工具、器具及び備品

358

318

その他

298

369

778

6,842

 

 

 

※5 減損損失

前連結会計年度(自 2022年8月1日 至 2023年7月31日)

 当連結会計年度において、当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上しました。

場所

用途

種類

埼玉県

店舗(1店舗)

建物及びその他

東京都

店舗(22店舗)

建物及びその他

千葉県

店舗(4店舗)

建物及びその他

愛知県

店舗(3店舗)

建物及びその他

大阪府

店舗(1店舗)

建物及びその他

兵庫県

店舗(1店舗)

建物及びその他

当社グループはキャッシュ・フローを生み出す最小単位として事業用資産である店舗を基本単位として資産のグルーピングを行っております。「鳥貴族」の店舗については、営業活動から生じる損益が継続してマイナスである資産グループについて、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失(268,608千円)として特別損失に計上しております。その内訳は、建物250,977千円、工具、器具及び備品13,418千円、その他4,212千円であります。「TORIKI BURGER」の店舗については、営業活動から生じる損益が継続してマイナスである資産グループについて、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失(151,734千円)として特別損失に計上しております。その内訳は、建物113,409千円、工具、器具及び備品32,866千円、その他5,458千円であります。

なお、営業活動から生じる損益が継続してマイナスである資産グループの回収可能価額は使用価値により測定し、将来キャッシュ・フローを10.1%で割り引いて算定しており、当該店舗の資産グループにおける割引前将来キャッシュ・フローの総額がマイナスとなったものについては、帳簿価額全額を減損損失として計上しております。

 

当連結会計年度(自 2023年8月1日 至 2024年7月31日)

 当連結会計年度において、当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上しました。

場所

用途

種類

埼玉県

店舗(2店舗)

建物及びその他

東京都

店舗(6店舗)

建物及びその他

千葉県

店舗(3店舗)

建物及びその他

愛知県

店舗(2店舗)

建物及びその他

大阪府

店舗(2店舗)

建物及びその他

京都府

店舗(1店舗)

建物及びその他

当社グループはキャッシュ・フローを生み出す最小単位として事業用資産である店舗を基本単位として資産のグルーピングを行っております。「鳥貴族」の店舗については、営業活動から生じる損益が継続してマイナスである資産グループ及び退店、売却の意思決定を行った資産グループについて、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失(95,318千円)として特別損失に計上しております。その内訳は、建物77,544千円、工具、器具及び備品15,219千円、その他2,554千円であります。

なお、営業活動から生じる損益が継続してマイナスである資産グループの回収可能価額は使用価値により測定しております。なお、当該資産グループにおける割引前将来キャッシュ・フローの総額がマイナスであるため、回収可能価額を零として帳簿価額全額を減損損失として計上しております。退店の意思決定を行った資産グループについては、処分価額を零として算定しております。売却の意思決定を行った資産グループについては、回収可能価額は売却見込額に基づく正味売却価額により算定しております。

 

 

(連結包括利益計算書関係)

※ その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額

 

前連結会計年度

(自 2022年8月1日

至 2023年7月31日)

当連結会計年度

(自 2023年8月1日

至 2024年7月31日)

為替換算調整勘定:

 

 

当期発生額

33,494千円

46,588千円

退職給付に係る調整額:

 

 

当期発生額

4,118

2,133

組替調整額

△10,187

△11,875

税効果調整前

△6,069

△9,742

税効果額

2,127

3,365

退職給付に係る調整額

△3,941

△6,376

 その他の包括利益合計

29,552

40,211

 

 

(連結株主資本等変動計算書関係)

前連結会計年度(自 2022年8月1日 至 2023年7月31日)

1.発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項

 

当連結会計年度期首株式数(株)

当連結会計年度増加株式数(株)

当連結会計年度減少株式数(株)

当連結会計年度末株式数(株)

発行済株式

 

 

 

 

普通株式

11,622,300

-

-

11,622,300

合計

11,622,300

-

-

11,622,300

自己株式

 

 

 

 

普通株式(注)1.

33,564

-

-

33,564

合計

33,564

-

-

33,564

(注)1.自己株式(普通株式)には、株式給付信託が所有する当社株式が、当連結会計年度末に33,500株が含まれております。

 

2.新株予約権及び自己新株予約権に関する事項

該当事項はありません。

 

3.配当に関する事項

(1)配当金支払額

決議

株式の種類

配当金の総額
(千円)

1株当たり
配当額
(円)

基準日

効力発生日

 

2022年10月26日
定時株主総会

普通株式

46,488

4

2022年7月31日

2022年10月27日

 

2023年3月10日
取締役会

普通株式

46,488

4

2023年1月31日

2023年4月4日

 

(注)1.2022年10月26日定時株主総会決議による配当金の総額には、株式給付信託が保有する当社株式に対する配当金134千円が含まれております。

2.2023年3月10日取締役会決議による配当金の総額には、株式給付信託が保有する当社株式に対する配当金134千円が含まれております。

 

 

(2)基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

決議

株式の種類

配当の原資

配当金の総額

(千円)

1株当たり

配当額(円)

基準日

効力発生日

2023年10月25日

定時株主総会

普通株式

利益剰余金

69,733

6

2023年7月31日

2023年10月26日

(注)2023年10月25日定時株主総会決議による配当金の総額には、株式給付信託が保有する当社株式に

対する配当金201千円が含まれております。

 

当連結会計年度(自 2023年8月1日 至 2024年7月31日)

1.発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項

 

当連結会計年度期首株式数(株)

当連結会計年度増加株式数(株)

当連結会計年度減少株式数(株)

当連結会計年度末株式数(株)

発行済株式

 

 

 

 

普通株式

11,622,300

11,622,300

合計

11,622,300

11,622,300

自己株式

 

 

 

 

普通株式(注)1.2.

33,564

61,960

95,524

合計

33,564

61,960

95,524

(注)1.自己株式(普通株式)には、株式給付信託が所有する当社株式が、当連結会計年度末に95,400株が含まれております。

2.自己株式(普通株式)の増加61,960株のうち、61,900株は業績連動型株式報酬制度(株式給付信託)への追加取得によるものであり、60株は単元未満株式の買取によるものであります。

 

2.新株予約権及び自己新株予約権に関する事項

該当事項はありません。

 

3.配当に関する事項

(1)配当金支払額

決議

株式の種類

配当金の総額
(千円)

1株当たり
配当額
(円)

基準日

効力発生日

 

2023年10月25日
定時株主総会

普通株式

69,733

6

2023年7月31日

2023年10月26日

 

2024年3月8日

取締役会

普通株式

69,733

6

2024年1月31日

2024年4月5日

 

(注)1.2023年10月25日定時株主総会決議による配当金の総額には、株式給付信託が保有する当社株式に対する配当金201千円が含まれております。

2.2024年3月8日取締役会決議による配当金の総額には、株式給付信託が保有する当社株式に対する配当金201千円が含まれております。

 

(2)基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

決議

株式の種類

配当の原資

配当金の総額

(千円)

1株当たり

配当額(円)

基準日

効力発生日

2024年10月29日

定時株主総会

普通株式

利益剰余金

267,310

23

2024年7月31日

2024年10月30日

(注)2024年10月29日定時株主総会決議による配当金の総額には、株式給付信託が保有する当社株式に対する配当金2,194千円が含まれております。

 

 

(連結キャッシュ・フロー計算書関係)

※1.現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

 

前連結会計年度

(自 2022年8月1日

至 2023年7月31日)

当連結会計年度

(自 2023年8月1日

至 2024年7月31日)

現金及び預金勘定

8,631,720千円

8,361,112千円

その他(預け金)

57,947

84,790

現金及び現金同等物

8,689,668

8,445,903

 

※2.株式の取得により新たに連結子会社となった会社の資産及び負債の主な内訳

前連結会計年度(自 2022年8月1日 至 2023年7月31日)

株式の取得により新たにダイキチシステム株式会社を連結したことに伴う連結開始時の資産及び負債の内訳並びに当該株式の取得価額と取得のための支出(純額)との関係は次のとおりであります。

流動資産

526,644

千円

固定資産

307,384

 

のれん

271,933

 

流動負債

△136,982

 

固定負債

△368,980

 

小計

600,000

 

株式の取得価額

600,000

 

新規子会社の現金及び現金同等物

444,466

 

差引:子会社株式取得による支出

155,533

 

 

当連結会計年度(自 2023年8月1日 至 2024年7月31日)

該当事項はありません。

 

 3.重要な非資金取引の内容

  資産除去債務

 

前連結会計年度

(自 2022年8月1日

至 2023年7月31日)

当連結会計年度

(自 2023年8月1日

至 2024年7月31日)

新たに計上した重要な資産除去債務の額

32,150千円

39,415千円

 

 

(リース取引関係)

ファイナンス・リース取引

所有権移転外ファイナンス・リース取引

1.リース資産の内容

有形固定資産

 主として店舗厨房機器等(工具、器具及び備品)であります。

 

2.リース資産の減価償却の方法

連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「4.会計方針に関する事項(2)重要な減価償却資産の減価償却の方法」に記載のとおりであります。

 

(金融商品関係)

1.金融商品の状況に関する事項

(1)金融商品に対する取組方針

当社グループの資金運用については安全性の高い預金等に限定し、資金調達については銀行借入等による方針であります。また、デリバティブ取引等の投機的な取引は行わない方針であります。

 

(2)金融商品の内容及びそのリスク並びにリスク管理体制

営業債権である売掛金及び未収入金は、取引先の信用リスクに晒されております。当該リスクに関しては、債権管理規程に従い、管理部門が主要な取引先の状況を定期的にモニタリングし、取引相手ごとに回収期日及び残高を管理するとともに、財務状況の悪化等による回収懸念の早期把握や軽減を図っております。

差入保証金は、主に賃借店舗の敷金・保証金であり、賃貸人の信用リスクに晒されております。当該リスクに関しては、管理部門が主要な賃貸人の状況を定期的にモニタリングし、財務状況の悪化等による回収懸念の早期把握や軽減を図っております。

買掛金及び未払金は、主に1ヵ月以内の支払期日であります。

借入金は主に設備投資に必要な資金調達を目的としたものであり、償還日は原則として5年以内であります。借入金は、金利変動リスクに晒されております。当該リスクに関しては管理部門が支払金利の変動をモニタリングし、金利変動リスクの早期把握を図っております。

預り保証金は、主にフランチャイズ契約に係るものであり、フランチャイズの信用リスクによる影響を低減しております。

資金調達に係る流動性リスク(支払期日に支払いを実行できなくなるリスク)について、当社は、各部署からの報告に基づき管理部門が適時に資金繰り計画を作成・更新するとともに、適切な手許流動性を確保することで、流動性リスクを管理しております。また、資金調達手段の多様化・各種取引銀行からのコミットメントラインの取得などにより、流動性リスクを軽減しております。

 

(3)金融商品の時価等に関する事項についての補足説明

金融商品の時価等の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件を採用することにより、当該価額が変動することがあります。

 

2.金融商品の時価等に関する事項

 連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。

 

前連結会計年度(2023年7月31日)

 

連結貸借対照表計上額

(千円)

時価(千円)

差額(千円)

差入保証金

1,826,276

1,738,120

△88,156

資産計

1,826,276

1,738,120

△88,156

長期借入金 (注)3.

5,759,171

5,747,489

△11,681

預り保証金

252,671

237,881

△14,790

負債計

6,011,842

5,985,370

△26,471

 

当連結会計年度(2024年7月31日)

 

連結貸借対照表計上額

(千円)

時価(千円)

差額(千円)

差入保証金

1,917,135

1,755,818

△161,317

資産計

1,917,135

1,755,818

△161,317

長期借入金 (注)3.

3,410,525

3,410,525

預り保証金

250,783

225,463

△25,319

負債計

3,661,308

3,635,988

△25,319

(注)1.現金は注記を省略しており、預金、未収入金、売掛金、買掛金、未払金については、短期間で決済されるため時価が帳簿価額に近似することから、注記を省略しております。

(注)2. 市場価格のない株式等は、上記表中に含まれておりません。当該金融商品の連結貸借対照表計上額は以下のとおりであります。

(単位:千円)

 

区分

前連結会計年度

当連結会計年度

非上場株式等

500

161,375

(注)3. 長期借入金には1年内の期限到来分を含めて記載しております。

 

3.金銭債権の連結決算日後の償還予定額

前連結会計年度(2023年7月31日)

 

1年以内

(千円)

1年超

5年以内

(千円)

5年超

10年以内

(千円)

10年超

(千円)

現金及び預金

8,631,720

売掛金

857,369

未収入金

549,670

差入保証金

309,384

407,061

481,383

628,447

合計

10,348,145

407,061

481,383

628,447

 

当連結会計年度(2024年7月31日)

 

1年以内

(千円)

1年超

5年以内

(千円)

5年超

10年以内

(千円)

10年超

(千円)

現金及び預金

8,361,112

売掛金

1,018,569

未収入金

632,454

差入保証金

463,210

443,801

337,317

672,806

合計

10,475,345

443,801

337,317

672,806

 

4.長期借入金及び預り保証金の連結決算日後の返済予定額

前連結会計年度(2023年7月31日)

 

1年以内

(千円)

1年超

2年以内

(千円)

2年超

3年以内

(千円)

3年超

4年以内

(千円)

4年超

5年以内

(千円)

5年超

(千円)

長期借入金

3,800,314

756,768

722,888

329,183

99,996

50,022

預り保証金

252,671

合計

3,800,314

756,768

722,888

329,183

99,996

302,693

 

当連結会計年度(2024年7月31日)

 

1年以内

(千円)

1年超

2年以内

(千円)

2年超

3年以内

(千円)

3年超

4年以内

(千円)

4年超

5年以内

(千円)

5年超

(千円)

長期借入金

1,056,760

1,022,880

629,175

399,988

301,722

預り保証金

250,783

合計

1,056,760

1,022,880

629,175

399,988

301,722

250,783

 

5.金融商品の時価のレベルごとの内訳等に関する事項

金融商品の時価を、時価の算定に用いたインプットの観察可能性及び重要性に応じて、以下の3つのレベルに分類しております。

レベル1の時価:同一の資産又は負債の活発な市場における(無調整の)相場価格により算定した時価

レベル2の時価:レベル1のインプット以外の直接又は間接的に観察可能なインプットを用いて算定した時価

レベル3の時価:重要な観察できないインプットを使用して算定した時価

時価の算定に重要な影響を与えるインプットを複数使用している場合には、それらのインプットがそれぞれ属するレベルのうち、時価の算定における優先順位が最も低いレベルに時価を分類しております。

 

(1)時価で連結貸借対照表に計上している金融商品以外の金融商品

前連結会計年度(2023年7月31日)

区分

時価(千円)

レベル1

レベル2

レベル3

合計

差入保証金

1,738,120

1,738,120

資産計

1,738,120

1,738,120

長期借入金

5,747,489

5,747,489

預り保証金

237,881

237,881

負債計

5,985,370

5,985,370

 

当連結会計年度(2024年7月31日)

区分

時価(千円)

レベル1

レベル2

レベル3

合計

差入保証金

1,755,818

1,755,818

資産計

1,755,818

1,755,818

長期借入金

3,410,525

3,410,525

預り保証金

225,463

225,463

負債計

3,635,988

3,635,988

(注) 時価の算定に用いた評価技法及びインプットの説明

 

差入保証金

差入保証金の時価は、契約先ごとに、その将来キャッシュ・フローと国債の利回り等適切な指標の利率を基に割引現在価値により算定しており、レベル2の時価に分類しております。

長期借入金

元利金の合計額を同様の新規借入を行った場合に想定される利率で割り引いた現在価値により算定しており、レベル2の時価に分類しております。

預り保証金

これらの時価は、合理的に見積った将来キャッシュ・フローを国債利回り等の適切な指標の利率を基に、割引現在価値により算定しており、レベル2の時価に分類しております。

 

 

(有価証券関係)

その他有価証券

前連結会計年度(2023年7月31日)

非上場株式等(連結貸借対照表計上額は500千円)については、市場価格のない株式等であることから、記載しておりません。

 

当連結会計年度(2024年7月31日)

非上場株式等(連結貸借対照表計上額は500千円)については、市場価格のない株式等であることから、記載しておりません。

 

(退職給付関係)

1.採用している退職給付制度の概要

 当社及び連結子会社は、特定退職金共済制度への加入及び確定給付型の制度として退職一時金制度を採用しております。なお、一部の連結子会社は、退職給付に係る負債及び退職給付費用の計算に、退職給付に係る期末自己都合要支給額を退職給付債務とする方法を用いた簡便法を適用しております。

 

2.確定給付制度(簡便法を適用した制度を除く)

(1)退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表

 

前連結会計年度

(自 2022年8月1日

至 2023年7月31日)

当連結会計年度

(自 2023年8月1日

至 2024年7月31日)

退職給付債務の期首残高

48,734千円

52,445千円

勤務費用

7,683

8,028

利息費用

146

524

数理計算上の差異の発生額

△4,118

△2,133

退職給付債務の期末残高

52,445

58,865

 

(2)年金資産の期首残高と期末残高の調整表

 該当事項はありません。

 

(3)簡便法を適用した制度の、退職給付に係る負債の期首残高と期末残高の調整表

 

前連結会計年度

(自 2022年8月1日

至 2023年7月31日)

当連結会計年度

(自 2023年8月1日

至 2024年7月31日)

退職給付に係る負債の期首残高

-千円

29,321千円

新規連結子会社の取得に係る増加額

28,568

退職給付費用

753

1,989

退職給付の支払額

△7,028

退職給付に係る負債の期末残高

29,321

24,282

 

 

(4)退職給付債務及び年金資産の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債及び退職給付に係る資産の調整表

 

前連結会計年度

(2023年7月31日)

当連結会計年度

(2024年7月31日)

非積立型制度の退職給付債務

81,766千円

83,148千円

連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額

81,766

83,148

 

 

 

退職給付に係る負債

81,766

83,148

連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額

81,766

83,148

 

(5)退職給付費用及びその内訳項目の金額

 

前連結会計年度

(自 2022年8月1日

至 2023年7月31日)

当連結会計年度

(自 2023年8月1日

至 2024年7月31日)

勤務費用

7,683千円

8,028千円

利息費用

146

524

数理計算上の差異の費用処理額

△10,187

△11,875

簡便法で計算した退職給付費用

753

1,989

確定給付制度に係る退職給付費用

△1,604

△1,332

 

 

 

(6)退職給付に係る調整額

 退職給付に係る調整額に計上した項目(税効果控除前)の内訳は次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(自 2022年8月1日

至 2023年7月31日)

当連結会計年度

(自 2023年8月1日

至 2024年7月31日)

数理計算上の差異

△6,069千円

△9,742千円

合計

△6,069

△9,742

 

(7)退職給付に係る調整累計額

 退職給付に係る調整累計額に計上した項目(税効果控除前)の内訳は次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(2023年7月31日)

当連結会計年度

(2024年7月31日)

未認識数理計算上の差異

7,833千円

△1,908千円

 

(8)年金資産に関する事項

 該当事項はありません。

 

(9)数理計算上の計算基礎に関する事項

 主要な数理計算上の計算基礎

 

前連結会計年度

(2023年7月31日)

当連結会計年度

(2024年7月31日)

割引率

1.0%

1.5%

 

3.確定拠出制度

 当社及び連結子会社の確定拠出制度への要拠出額は次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(2023年7月31日)

当連結会計年度

(2024年7月31日)

確定拠出制度への要拠出額

89,237千円

93,098千円

合計

89,237

93,098

 

 

(ストック・オプション等関係)

該当事項はありません。

 

(税効果会計関係)

1.繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

 

前連結会計年度

(2023年7月31日)

 

当連結会計年度

(2024年7月31日)

繰延税金資産

 

 

 

未払事業税

18,575千円

 

102,038千円

賞与引当金

165,105

 

246,259

役員賞与引当金

22,856

 

25,459

未払費用

27,343

 

38,842

退職給付に係る負債

28,250

 

28,727

減損損失

547,052

 

495,134

資産除去債務

367,052

 

381,428

税務上の繰越欠損金(注)

182,419

 

146,749

その他

28,644

 

61,460

繰延税金資産小計

1,387,300

 

1,526,099

税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額

(注)

△71,714

 

△96,129

将来減算一時差異等の合計に係る評価性引当額

△30,556

 

△31,421

繰延税金資産合計

1,285,028

 

1,398,549

繰延税金負債

 

 

 

資産除去債務に対応する除去費用

△118,180

 

△116,546

その他

△43,807

 

△33,889

繰延税金負債合計

△161,988

 

△150,435

繰延税金資産の純額

1,123,040

 

1,248,113

 

(注)税務上の繰越欠損金及びその繰延税金資産の繰越期限別の金額

 

前連結会計年度(2023年7月31日)

 

1年以内

(千円)

1年超

2年以内

(千円)

2年超

3年以内

(千円)

3年超

4年以内

(千円)

4年超

5年以内

(千円)

5年超

(千円)

合計

(千円)

税務上の繰越欠損金

(※1)

182,419

182,419

評価性引当額

△71,714

△71,714

繰延税金資産

110,705

(※2)

110,705

(※1)税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。

(※2)税務上の繰越欠損金182,419千円(法定実効税率を乗じた金額)について、繰延税金資産110,705千円を計上しております。当該税務上の繰越欠損金については、将来の課税所得の見込みにより、回収可能と判断した部分については評価性引当額を認識しておりません。

 

当連結会計年度(2024年7月31日)

 

1年以内

(千円)

1年超

2年以内

(千円)

2年超

3年以内

(千円)

3年超

4年以内

(千円)

4年超

5年以内

(千円)

5年超

(千円)

合計

(千円)

税務上の繰越欠損金

(※1)

146,749

146,749

評価性引当額

△96,129

△96,129

繰延税金資産

50,619

(※2)

50,619

(※1)税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。

(※2)税務上の繰越欠損金146,749千円(法定実効税率を乗じた金額)について、繰延税金資産50,619千円を計上しております。当該税務上の繰越欠損金については、将来の課税所得の見込みにより、回収可能と判断した部分については評価性引当額を認識しておりません。

 

2.法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

 

前連結会計年度

(2023年7月31日)

 

当連結会計年度

(2024年7月31日)

法定実効税率

30.6%

 

30.6%

(調整)

 

 

 

交際費等永久に損金に算入されない項目

0.8

 

0.3

評価性引当額の増減

4.4

 

0.8

連結子会社税率差異

3.1

 

4.9

住民税均等割

3.9

 

1.3

税額控除

△2.4

 

△4.7

その他

0.7

 

△0.5

税効果会計適用後の法人税等の負担率

41.2

 

32.7

 

(表示方法の変更)

前連結会計年度において、「その他」に含めていた「税額控除」は重要性が増したため、当連結会計年度より独立掲記することとしました。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の注記の組替えを行っております。

この結果、前連結会計年度において、「その他」に表示していた△1.6%は、「税額控除」△2.4%、「その他」0.7%として組替えております。

 

3.法人税及び地方法人税の会計処理又はこれらに関する税効果会計の会計処理

当社及び一部の国内連結子会社は、グループ通算制度を適用しており、「グループ通算制度を適用する場合の会計処理及び開示に関する取扱い」(実務対応報告第42号 2021年8月12日)に従って、法人税及び地方法人税の会計処理又はこれらに関する税効果会計の会計処理並びに開示を行っております。

 

 

(資産除去債務関係)

資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの

1.当該資産除去債務の概要

当社グループの本社及び営業店舗の一部は不動産賃貸借契約を締結しており、貸借期間満了による原状回復義務に関して資産除去債務を計上しております。

 

2.当該資産除去債務の金額の算定方法

本社及び営業店舗の使用見込期間を取得から主に15~20年と見積り、割引率は0.8~2.0%を使用して資産除去債務の金額を算定しております。

 

3.当該資産除去債務の総額の増減

 

前連結会計年度

(自 2022年8月1日

至 2023年7月31日)

当連結会計年度

(自 2023年8月1日

至 2024年7月31日)

期首残高

1,116,521千円

1,187,158千円

有形固定資産の取得に伴う増加額

32,150

39,415

新規連結子会社の取得に伴う増加額

33,661

時の経過による調整額

13,741

13,608

資産除去債務の履行による減少額

△7,549

△13,439

その他の増減額(△は減少)

△1,366

期末残高

1,187,158

1,226,743

 

 

(収益認識関係)

1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報

前連結会計年度(自 2022年8月1日 至 2023年7月31日)           (単位:千円)

 

飲食事業

合計

直営店

 関西地区

 関東地区

 東海地区

 その他の地区

その他

 

7,917,479

19,645,090

4,560,690

235,281

1,017,174

 

7,917,479

19,645,090

4,560,690

235,281

1,017,174

顧客との契約から生じる収益

33,375,717

33,375,717

その他の収益

73,369

73,369

外部顧客への売上高

33,449,087

33,449,087

 

当連結会計年度(自 2023年8月1日 至 2024年7月31日)           (単位:千円)

 

飲食事業

合計

直営店

 関西地区

 関東地区

 東海地区

 その他の地区

その他

 

9,411,110

24,459,463

5,669,401

915,617

1,339,355

 

9,411,110

24,459,463

5,669,401

915,617

1,339,355

顧客との契約から生じる収益

41,794,949

41,794,949

その他の収益

119,120

119,120

外部顧客への売上高

41,914,070

41,914,070

 

 

2.顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報

収益を理解するための基礎となる情報は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項 4.会計方針に関する事項 (5)重要な収益及び費用の計上基準」に記載のとおりであります。

 

3.当連結会計年度及び翌連結会計年度以降の収益の金額を理解するための情報

 

(1)契約資産及び契約負債の残高等

(単位:千円)

 

 

前連結会計年度

(2023年7月31日)

当連結会計年度

(2024年7月31日)

顧客との契約から生じた債権(期首残高)

520,079

857,369

顧客との契約から生じた債権(期末残高)

857,369

1,018,569

契約負債(期首残高)

9,879

29,968

契約負債(期末残高)

29,968

24,265

 

契約負債は、主に顧客からの前受金に関するもの及びカムレード契約締結時に受領するカムレードチェーン加盟金の前受に係る繰延収益であります。

前連結会計年度に認識された収益のうち期首現在の契約負債に含まれていた金額は、4,549千円であります。なお、前連結会計年度において、過去の期間に充足した履行義務から、前連結会計年度に認識した収益の額に重要性はありません。

当連結会計年度に認識された収益のうち期首現在の契約負債に含まれていた金額は、21,406千円であります。なお、当連結会計年度において、過去の期間に充足した履行義務から、当連結会計年度に認識した収益の額に重要性はありません。

 

(2)残存履行義務に配分した取引価格

当社グループでは、残存履行義務に配分した取引価格の注記にあたって実務上の便法を適用し、当初に予想される残存期間が1年以内の契約について注記の対象に含めておりません。

当該履行義務は、主にカムレードチェーン加盟店から受領する加盟金は、取引価格の総額を残存履行義務に配分しており、残存履行義務に配分した取引価格の総額及び収益の認識が見込まれる期間は、以下のとおりであります。

 

(単位:千円)

 

 

前連結会計年度

(2023年7月31日)

当連結会計年度

(2024年7月31日)

1年以内

4,141

6,993

1年超2年以内

2,735

6,051

2年超5年以内

2,418

1,588

5年超

733

4,282

合計

10,028

18,916

(注)カムレードチェーンは、新規に加盟店オーナーの募集を行っていない点、当社の経営理念に共感いただいた加盟店オーナーに限定している点、及び、意見の交換・提案を相互に行っている点が一般的なフランチャイズチェーンと異なっております。

 

 

(セグメント情報等)

【セグメント情報】

当社グループの事業区分は「飲食事業」の単一セグメントのため、セグメント情報については、記載を省略しております。

 

【関連情報】

前連結会計年度(自 2022年8月1日 至 2023年7月31日)

1.製品及びサービスごとの情報

単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。

 

2.地域ごとの情報

(1)売上高

本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。

 

(2)有形固定資産

本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記載を省略しております。

 

3.主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、特定の顧客への売上高で連結損益計算書の売上高の10%以上を占めるものが存在しないため、記載を省略しております。

 

当連結会計年度(自 2023年8月1日 至 2024年7月31日)

1.製品及びサービスごとの情報

単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。

 

2.地域ごとの情報

(1)売上高

本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。

 

(2)有形固定資産

本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記載を省略しております。

 

3.主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、特定の顧客への売上高で連結損益計算書の売上高の10%以上を占めるものが存在しないため、記載を省略しております。

 

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

前連結会計年度(自 2022年8月1日 至 2023年7月31日)

当社グループは、単一セグメントであるため、記載を省略しております。

 

当連結会計年度(自 2023年8月1日 至 2024年7月31日)

当社グループは、単一セグメントであるため、記載を省略しております。

 

 

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

前連結会計年度(自 2022年8月1日 至 2023年7月31日)

当社グループは、単一セグメントであるため、記載を省略しております。

 

当連結会計年度(自 2023年8月1日 至 2024年7月31日)

当社グループは、単一セグメントであるため、記載を省略しております。

 

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

前連結会計年度(自 2022年8月1日 至 2023年7月31日)

該当事項はありません。

 

当連結会計年度(自 2023年8月1日 至 2024年7月31日)

該当事項はありません。

 

 

(関連当事者情報)

該当事項はありません。

 

(1株当たり情報)

 

前連結会計年度

(自 2022年8月1日

至 2023年7月31日)

当連結会計年度

(自 2023年8月1日

至 2024年7月31日)

1株当たり純資産額

594.55円

754.13円

1株当たり当期純利益

53.18円

183.67円

(注)1.株主資本において自己株式として計上されている株式給付信託が保有する当社株式は、1株当たり純資産額及び1株当たり当期純利益の算定上、期末発行済株式総数及び期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております。1株当たり純資産額の算定上、控除した株式給付信託が保有する当社株式数は前連結会計年度において33,500株、当連結会計年度において95,400株であり、1株当たり当期純利益の算定上、控除した当該株式給付信託が保有する当社株式の期中平均株式数は前連結会計年度において33,500株、当連結会計年度において39,589株であります。

2.潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

3.1株当たり当期純利益の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

 

前連結会計年度

(自 2022年8月1日

至 2023年7月31日)

当連結会計年度

(自 2023年8月1日

至 2024年7月31日)

1株当たり当期純利益

 

 

親会社株主に帰属する当期純利益(千円)

616,269

2,127,337

普通株主に帰属しない金額(千円)

普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純利益(千円)

616,269

2,127,337

普通株式の期中平均株式数(株)

11,588,736

11,582,624

 

 

(重要な後発事象)

該当事項はありません。

 

 

 

 

 

⑤【連結附属明細表】
【社債明細表】

該当事項はありません。

 

【借入金等明細表】

区分

当期首残高

(千円)

当期末残高

(千円)

平均利率

(%)

返済期限

短期借入金

1年以内に返済予定の長期借入金

3,800,314

1,056,760

0.6

1年以内に返済予定のリース債務

長期借入金(1年以内に返済予定のものを除く。)

1,958,857

2,353,765

0.6

2025年~2029年

リース債務(1年以内に返済予定のものを除く。)

その他有利子負債

合計

5,759,171

3,410,525

(注)1.「平均利率」については、借入金等の期末残高に対する加重平均利率を記載しております。

2.長期借入金及びリース債務(1年以内に返済予定のものを除く。)の連結決算日後5年間の返済予定額は以下のとおりであります。

 

1年超2年以内

(千円)

2年超3年以内

(千円)

3年超4年以内

(千円)

4年超5年以内

(千円)

長期借入金

1,022,880

629,175

399,988

301,722

 

 

【資産除去債務明細表】

本明細表に記載すべき事項が連結財務諸表規則第15条の23に規定する注記事項として記載されているため、資産除去債務明細表の記載を省略しております。

 

(2)【その他】

当連結会計年度における四半期情報等

(累計期間)

第1四半期

第2四半期

第3四半期

当連結会計年度

売上高      (千円)

9,626,631

20,046,523

30,913,100

41,914,070

税金等調整前四半期(当期)純利益      (千円)

746,528

1,666,709

2,684,605

3,159,652

親会社株主に帰属する四半期(当期)純利益  (千円)

477,804

1,061,042

1,715,389

2,127,337

1株当たり四半期(当期)純利益        (円)

41.23

91.56

148.02

183.67

 

(会計期間)

第1四半期

第2四半期

第3四半期

第4四半期

1株当たり四半期純利益    (円)

41.23

50.33

56.46

35.62