第一部【企業情報】

第1【企業の概況】

1【主要な経営指標等の推移】

(1)連結経営指標等

回次

第19期

第20期

第21期

第22期

第23期

決算年月

2017年6月

2018年6月

2019年6月

2020年6月

2021年6月

売上高

(千円)

9,914,230

8,048,544

5,615,549

経常利益又は経常損失(△)

(千円)

376,452

366,392

560,332

親会社株主に帰属する当期純利益又は親会社株主に帰属する当期純損失(△)

(千円)

161,346

609,260

544,538

包括利益

(千円)

161,346

639,578

543,273

純資産額

(千円)

1,868,667

1,379,617

868,245

総資産額

(千円)

4,083,329

8,335,384

8,215,312

1株当たり純資産額

(円)

181.74

127.20

74.30

1株当たり当期純利益又は1株当たり当期純損失(△)

(円)

15.78

59.59

53.26

潜在株式調整後1株当たり当期純利益

(円)

自己資本比率

(%)

45.5

15.6

9.2

自己資本利益率

(%)

8.7

38.6

52.9

株価収益率

(倍)

44.87

10.27

11.17

営業活動によるキャッシュ・フロー

(千円)

387,584

399,298

856,445

投資活動によるキャッシュ・フロー

(千円)

178,565

484,979

307,142

財務活動によるキャッシュ・フロー

(千円)

403,493

4,978,460

338,176

現金及び現金同等物の期末残高

(千円)

963,389

5,045,724

4,236,641

従業員数

(人)

304

335

336

(外、平均臨時雇用者数)

(-)

(-)

(812)

(695)

(469)

(注)1.第21期より連結財務諸表を作成しているため、それ以前については記載しておりません。

2.売上高には、消費税等は含まれておりません。

3.第21期の潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、希薄化効果を有している潜在株式が存在しないため記載しておりません。
第22期及び第23期の潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの1株当たり当期純損失であるため記載しておりません。

4.従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数(アルバイト)は、年間平均雇用人員(1日1人8時間換算)を( )内に外数で記載しております。

 

(2)提出会社の経営指標等

回次

第19期

第20期

第21期

第22期

第23期

決算年月

2017年6月

2018年6月

2019年6月

2020年6月

2021年6月

売上高及び営業収益

(千円)

8,845,355

9,241,583

5,297,090

487,600

120,000

経常利益又は経常損失(△)

(千円)

317,876

355,558

219,944

22,989

204,095

当期純利益又は当期純損失(△)

(千円)

170,766

147,719

42,630

83,112

236,541

持分法を適用した場合の投資損失(△)

(千円)

16,318

55,231

資本金

(千円)

381,530

381,530

381,530

381,530

381,530

発行済株式総数

(株)

10,550,400

10,550,400

10,550,400

10,550,400

10,550,400

純資産額

(千円)

1,829,684

1,900,718

1,851,494

1,705,555

1,480,125

総資産額

(千円)

4,426,312

4,392,210

1,923,259

1,751,970

1,564,040

1株当たり純資産額

(円)

178.95

185.89

180.06

164.44

141.30

1株当たり配当額

(円)

7.50

10.00

7.50

(うち1株当たり中間配当額)

(-)

(-)

(-)

(-)

(-)

1株当たり当期純利益又は1株当たり当期純損失(△)

(円)

16.94

14.45

4.17

8.13

23.13

潜在株式調整後1株当たり当期純利益

(円)

16.85

自己資本比率

(%)

41.3

43.3

95.7

96.0

92.4

自己資本利益率

(%)

10.0

7.9

2.3

4.9

15.1

株価収益率

(倍)

39.20

59.93

169.78

75.29

25.71

配当性向

(%)

44.3

69.2

179.9

営業活動によるキャッシュ・フロー

(千円)

585,601

554,008

投資活動によるキャッシュ・フロー

(千円)

902,280

164,002

財務活動によるキャッシュ・フロー

(千円)

688,170

321,975

現金及び現金同等物の期末残高

(千円)

1,089,831

1,157,862

従業員数

(人)

336

326

31

32

29

(外、平均臨時雇用者数)

(687)

(750)

(-)

(-)

(-)

株主総利回り

(%)

113.6

149.5

124.0

107.8

104.9

(比較指標:配当込みTOPIX)

(%)

(132.2)

(145.0)

(133.1)

(137.2)

(174.7)

最高株価

(円)

713

1,193

873

900

729

最低株価

(円)

592

664

637

444

501

(注)1.第21期より連結財務諸表を作成しているため、第21期以降の持分法を適用した場合の投資損失、営業活動によるキャッシュ・フロー、投資活動によるキャッシュ・フロー、財務活動によるキャッシュ・フロー並びに現金及び現金同等物の期末残高は記載しておりません。

2.売上高及び営業収益には、消費税等は含まれておりません。

3.2019年1月1日付で持株会社体制へ移行したことに伴い、2019年1月より子会社への経営指導として営業収益を計上しております。

4.第20期の1株当たりの配当額10.00円の内訳は、普通配当7.50円、記念配当2.50円であります。

5. 第20期の潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
第21期の潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、希薄化効果を有している潜在株式が存在しないた
め記載しておりません。
第22期及び第23期の潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの1株当たり当期純損失であるため記載しておりません。

6.従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数(アルバイト)は、年間平均雇用人員(1日1人8時間換算)を( )内に外数で記載しております。

7.株価は、東京証券取引所市場第一部におけるものであります。

 

2【沿革】

年月

事項

1998年7月

有限会社吉利を設立し、飲食事業を展開

2000年11月

株式会社に改組し、商号を株式会社きちりに変更

2002年10月

神戸市中央区に「Casual Dining KICHIRI」第1号店となる「KICHIRI 三宮店」を開店

2003年4月

本社を大阪市中央区南本町に移転

2005年9月

大阪市中央区に「本格酒場 フクリキ」第1号店となる「本町酒場 福力」を開店

2006年12月

東京都豊島区に「Casual Dining KICHIRI」関東第1号店となる「KICHIRI 池袋東口店」(現KICHIRI ORANGE LABEL 池袋東口)を開店

2007年7月

大阪証券取引所ニッポン・ニュー・マーケット-「ヘラクレス」市場(現 東京証券取引所JASDAQ(グロース))上場

2008年6月

「きちり 真菜や」第1号店となる「きちり真菜や 茶屋町店」を開店

2009年8月

「smile」第1号店となる「NIPPON BAR smile KI・CHI・RI」を開店

 

「ちゃぶちゃぶ」第1号店となる「六角酒場 ちゃぶちゃぶ」を開店

2010年4月

ジャスダック市場と大阪証券取引所の合併に伴い、大阪証券取引所JASDAQ(現 東京証券取引所JASDAQ(グロース))に上場

2010年9月

「いしがまやハンバーグ」第1号店となる「いしがまやハンバーグ アトレ吉祥寺」を開店

2010年11月

株式会社オープンクラウド(現 株式会社ApplyNow)を設立

2011年2月

「エキカフェ」第1号店となる「エキカフェ」を開店

2011年6月

本社を大阪市中央区安土町に移転

2013年3月

東京証券取引所市場第二部に上場

2013年5月

東京証券取引所市場第二部上場に伴い、大阪証券取引所JASDAQ(グロース)を上場廃止

2014年5月

東京証券取引所市場第一部に指定

2015年4月

「3Little Eggs」第1号店となる「3Little Eggs ららぽーと富士見」を開店

2016年6月

「遊休不動産を活用したリノベーション戦略」第1号店となる「Anchor Point」を開店

2016年10月

株式会社湘南ベルマーレとの業務提携による「MEAT COMPANY with Bellmare」を開店

2016年12月

愛知県長久手市にとんかつ専門店である「黒豚とんかつ コシヒカリ かまど炊き 鬼おろし とん久」第1号店を開店

2017年4月

広島県広島市に「いしがまやハンバーグ」中国地方第1号店となる「いしがまやハンバーグ広島LECT」開店

2017年6月

米国産最高グレードであるプライムビーフのステーキを提供する「GOOD MEAT STOCK」の第1号店を開店

2018年4月

LUCUA osaka地下2階『キッチン&マーケット』内にイタリアンフードマーケット「Merca」とFresh Gardenエリアに「石窯焼きハンバーグ&ステーキ」を開店

2018年6月

株式会社ユニゾン・ブルーを設立

2018年7月

東京都新宿区にビビンバ専門店である「VEGEGO」第1号店を開店

東京表参道にウバ茶・抹茶・ほうじ茶を使用した本物志向のミルクティー専門店「CHAVATY」1号店を開店

2018年8月

株式会社きちり分割準備会社(現 株式会社KICHIRI)を設立

株式会社Eggs&Plants(現 株式会社サニタイズ、非連結子会社)を設立

2018年10月

イータリー・アジア・パシフィック株式会社の全株式を売却

2018年11月

東京都江東区のダイバーシティ東京プラザのフードコートに新しいスタイルのかつの楽しみ方を提案する新業態「元祖 変わりかつめし専門店 かつゑもん」第1号店を開店

2019年1月

持株体制への移行に伴い、株式会社きちりを「株式会社きちりホールディングス」へ商号変更

2019年7月

東京都・表参道に「いしがまやハンバーグ」初のグローバル旗艦店「いしがまやGOKU BURGER」を開店

2019年9月

東京都新宿区にフードカーのたいやき専門店の第1号店となる「たいの八」を開店

2019年10月

静岡県沼津市に焼き鳥専門店の第1号店となる「ひな鶏伊勢ゐ」を開店

PT Kichiri Rizki Abadiの株式を取得し子会社化

2020年4月

当社子会社である株式会社サニタイズ(非連結子会社)による除菌サービス事業を開始

2020年7月

当社子会社である株式会社レストランX(非連結子会社)を設立し、デリバリー・D2C事業を開始

 

 

3【事業の内容】

 当社グループは、当社及び連結子会社4社により構成されており、飲食店の経営及びこれに付随する業務を主たる業務としております。

 当社グループの報告セグメントは「飲食事業」のみですが、主たる事業セグメント区分別に記載しております。

 なお、当社は、有価証券の取引等の規制に関する内閣府令第49条第2項に規定する特定上場会社等に該当しており、これにより、インサイダー取引規制の重要事実の軽微基準については連結ベースの数値に基づいて判断することとなります。

 

(1)飲食事業

 当社グループは、「料理」を単に提供するだけではなく、真心のこもった手作り感のある「料理」と、徹底した“おもてなし”により、“豊かさ”や“楽しさ”といった付加価値を提供しております。また、外食各社が低価格戦略へシフトしていく中、当社グループは一貫した方針のもと、低価格競争には参入せず、高品質な料理とおもてなしの徹底による付加価値の提供により、お客様に納得感のあるサービスを提供しております。なお、飲食店舗運営だけでなく、デリバリーサービスも提供しております。

 当社グループが展開する代表的な業態は以下のとおりであります。

 (2021年6月30日現在)

 業態

 コンセプト

店舗数

 Casual Dining KICHIRI

デザイナーズマンションをイメージしたシンプルモダンなリビング風の内装で、リラックスできる空間を演出しております。店内は適度に仕切られたBOX席、床一面をマットでしつらえたロフト席や個室、ペアシートなどの店舗作りとなっております。

29店舗

 新日本様式

和の様式美とモダンを融合させた「新日本様式」は、落ち着いた大人の空間を演出した店舗作りとなっております。

7店舗

 いしがまやハンバーグ

オーストラリアの広大な土地で育てられた、黒毛和牛の血統を持つ黒牛を100%利用したハンバーグ専門店。独自に開発したハンバーグ専用窯でふっくらと焼き上げます。

21店舗

 オムライス

ドレスをまとったような華やかなオムライスとこだわりの食材が楽しめるオムライス専門店。アンティーク調の落ち着いた空間を演出した店舗作りとなっております。

4店舗

 その他

モダンジャパニーズダイニング、真菜や、福栄組合、TWO SPOON、福力、ajito、igu&peace、ちゃぶちゃぶ、Orobianco、長野県長寿食堂、おむすびのGABA、Anchor Point、MEAT COMPAMY、とん久、GOOD MEAT STOCK、たいの八、Merca、石窯焼きハンバーグ&ステーキ、かつゑもん、伊勢ゐ、CHAVATY

37店舗

 

(2)プラットフォームシェアリング事業

 プラットフォームシェアリング事業においては、当社がこれまで直営店舗の運営やプロデュース・コンサルティングを通して企画・開発・運営について培ってきた外食企業運営基盤「プラットフォーム」を活用することによって、健康美容分野、ファッション・エンターテイメント分野及び農畜産・水産の一次産業分野のブランドコンテンツホルダー企業とコラボレーションをはかり、新たな顧客価値を提供できるお店をプロデュースしたり、中小外食事業者と弊社のプラットフォームを共有する事業を展開しております。

 この他にも、当社子会社の株式会社ApplyNow(旧社名:株式会社オープンクラウド)が開発した動画面接システム「ApplyNow」の導入など、システム開発・導入による生産性向上や付加価値創出への継続的なプラットフォーム強化のための取り組みを行っております。

 

(3)フランチャイズ事業

 当社グループより加盟店に対して、「いしがまやハンバーグ」に係る営業権を付与すると同時に、直営店などの運営やプロデュース・コンサルティング事業等でこれまで培ってきた企画・開発・運営ノウハウを加盟店のニーズに合わせて提供しバックアップを行い、加盟金・ロイヤリティ等を対価とします。フランチャイジーとしては、出店地域での基盤を有する企業を主な対象として、全国への店舗展開の加速とブランド認知度およびブランドイメージの向上を行っております。

事業系統図は、以下のとおりです。

 

0101010_001.png

 

 

4【関係会社の状況】

名称

住所

資本金

主要な事業

の内容

議決権の所有(又は被所有)割合(%)

関係内容

 (連結子会社)

株式会社KICHIRI

 (注)1、3

東京都渋谷区

10,000

千円

外食(直営/FC)運営事業
プラットフォームシェアリング事業

100.0

役員の兼任3名

 

PT Kichiri Rizki Abadi

 (注)1

インドネシア共和国

ジャカルタ

20,000,000

千Rp

インドネシア共和国における『いしがまやハンバーグ』『CHAVATY』の展開

51.0

役員の兼任3名

 

 株式会社オープンクラウド

 (注)4

東京都渋谷区

83,160

千円

スマート選考ソリューション『ApplyNow』の開発、販売クラウド型サービスの開発、販売クラウド型サービスの導入コンサルティング

90.8

役員の兼任3名

 

 株式会社ユニゾン・ブルー

 (注)1、5

東京都渋谷区

38,500

千円

飲食業

51.0

役員の兼任3名

(注)1.特定子会社であります。

2.有価証券届出書又は有価証券報告書を提出している会社はありません。

3.株式会社KICHIRIについては、売上高(連結会社相互間の内部売上高を除く)の連結売上高に占める割合が10%を超えております。

主要な損益情報等 (1) 売上高      5,556,434千円

(2) 経常損失(△)  △311,227千円

(3) 当期純損失(△) △280,075千円

(4) 純資産額       81,689千円

(5) 総資産額     7,339,245千円

4.株式会社オープンクラウドは、2021年9月24日に株式会社ApplyNowへ社名変更しております。

5.株式会社ユニゾン・ブルーは、重要性が増したため、当連結会計年度より連結子会社としております。

 

5【従業員の状況】

(1)連結会社の状況

事業部門別の従業員数を示すと次のとおりであります。

 

2021年6月30日現在

事業部門の名称

従業員数(人)

飲食事業

305

469

プラットフォームシェアリング事業

2

-)

全社(共通)

29

-)

合計

336

469

(注)1.従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数は、年間平均雇用人員(1日1人8時間換算)を( )内に外数で記載しております。

2.全社(共通)として記載されている従業員数は、主に管理部門に所属しているものであります。

3.フランチャイズ事業に属している従業員はおりません。

 

(2)提出会社の状況

セグメント情報を記載していないため、セグメント別の従業員数の記載をしておりません。

 

 

 

2021年6月30日現在

従業員数(人)

平均年齢(歳)

平均勤続年数(年)

平均年間給与(円)

29

40.2

8.7

5,766,653

(注)1.平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。

2.提出会社の従業員は、すべて全社(共通)の事業部門に属しております。

 

(3)労働組合の状況

労働組合は結成されておりませんが、労使関係は円満に推移しております。